فجر الاسلام

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
http://alfajr.0forum.biz/index.htm


الباد نجان الملفوف""""""""""

اذهب الى الأسفل

الباد نجان الملفوف""""""""""

مُساهمة من طرف الفراشة في الخميس فبراير 26, 2009 2:44 am

تحضير الباذنجان

3 ثمرات باذنجان رومي
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة ريحان أخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم

الطريقة

يقطع الباذنجان إلي شرائح ويتبل بالملح والفلفل والزيت الزيتون.
يشوي الباذنجان علي المشواة من علي الجانبين، ثم يرص في صينية فرن ويضاف إليه الريحان والزعتر.

توضع شرائح الباذنجان في الفرن لمدة 3 دقائق.

عصاج اللحمة
1 بصلة مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 كيلو لحمة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ثمرة طماطم مضروبة في الخلاط

الطريقة

تشوح البصلة والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم، ثم تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل والريحان والزعتر والبقدونس ويترك العصاج علي النار حتى النضج.
تضاف الصلصة والطماطم إلي العصاج، ويترك علي النار مع التقليب حتى يجف.
يحشي الباذنجان بالعصاج ويلف بشكل اسطواني، يرص الباذنجان في صينية فرن علي أن تكون أطراف نهاية اللف ملاصقة لقاع الصينية.
يوضع الباذنجان في الفرن علي درجة حرارة هادئة حتى يكتمل نضجه
يقدم الباذنجان في طبق التقديم ويزين بأوراق النعناع

الفراشة
فجر جديد
فجر جديد

انثى عدد الرسائل : 8
العمر : 29
المزاج : هادئة
عارضة الطاقة :
0 / 1000 / 100

  :
تاريخ التسجيل : 01/01/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الباد نجان الملفوف""""""""""

مُساهمة من طرف فجر الاسلام في الخميس فبراير 26, 2009 5:51 am

بارك الله فيكي يا فرفوشة
شكلها لذييييييييييييييذة يم يم يم
تسلم ايدك يا حبيبتي
avatar
فجر الاسلام
المديرة العامة
المديرة العامة

انثى عدد الرسائل : 100
العمر : 29
المزاج : عادية
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

  :
تاريخ التسجيل : 09/11/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alfajr.0forum.biz

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى